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香酥鸡排

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡脯肉 350g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 相克食物 面包糠 适量 生抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 调料 香酥鸡排的做法

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1.鸡脯肉半解冻,片成薄片。

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2.用刀背将鸡脯肉拍松。

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3.将鸡脯肉放入大碗中,放入盐,生抽,蚝油,胡椒粉揉搓一会放冰箱冷藏2-3小时。

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4.鸡蛋打入碗中打散,将鸡脯肉放鸡蛋液蘸一下。

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5.放入面包糠中,两面粘牢面包糠。

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6.平底锅中放油,稍微烧热,放入鸡排,煎至两面金黄即可。

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7.吃时切块放番茄酱。

小贴士:鸡脯肉蘸完面包糠后,要放到板上使劲拍一拍,使面包糠粘牢。

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