来自 美食 2019-10-09 16:24 的文章
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美食菜谱:小炒猪肝的做法

食材清单

猪肝 青椒
干辣椒 大葱
味精
十三香 淀粉

烹饪步骤

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步骤1

猪肝切成薄片,加入淀粉和料酒拌匀,腌制十分钟,下锅之前把多余的水控出

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步骤2

青椒,大葱,干辣椒切好,备用。婆婆不能吃辣,放辣椒纯粹是为了好看,能吃辣的朋友可以放点辣一点的辣椒,青色和红色搭配起来很好看

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步骤3

锅中放油加热,把腌制好的猪肝滑入,快速翻炒,猪肝变色之后马上盛出,然后把辣椒和葱放入锅中,翻炒两下,加入十三香,盐,味精,然后放入猪肝,大火快速翻炒几下就可以出锅了,切记不要炒久,熟了就可以了,炒久了肝就老了,炒出来的肝嫩嫩的,受到了家人的一致好评✌

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