来自 美食 2019-10-09 16:24 的文章
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美食菜谱:东北溜肉段的做法

食材清单

猪瘦肉 一斤 青椒 一根
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 食盐 少许
料酒 少许 淀粉 少许
鸡蛋 一个 酱油 少许
醋精 少许 白糖 少许
鸡粉 少许 食用油 少许

烹饪步骤

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10bet,步骤1

把瘦肉切成两厘米的小块,也可以切成条状!

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步骤2

把一个鸡蛋打散放入搅好的水淀粉,放入料酒,食盐,鸡粉,腌制二十分钟!

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步骤3

把腌制好的肉块放入七八分热的油中小火慢炸,炸成金黄色捞出来备用!

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步骤4

现在调料汁,调料多少自己掌握。可以尝试,放入水淀粉,白糖,醋精,酱油,料酒鸡粉,切好葱,姜,备用!

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步骤5

把肉段在过下油,为了颜色和口感更好,外焦里嫩!

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步骤6

锅里放入少许食用油放入姜,青椒快速翻炒,放入炸好的肉段,倒入调好的料汁翻炒,放入蒜末,在翻炒均匀就可以出锅了! 小贴士

也可以放点胡萝卜做配菜,家里没有了,我就没放!

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