来自 美食 2019-10-16 17:24 的文章
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美味的食品美食做法:鸭血客官大集结的做法

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“一个大杂烩的汤,实在不知道叫啥名,只是家里有些面筋和粉丝,再加些香菇等,做个没什么技术含量的汤,没放一点味精却鲜香扑鼻”

食材明细

主料

  • 鸭血适量
  • 粉丝适量

辅料

  • 香菇适量
  • 鸡肝适量
  • 面筋适量
  • 蒜泥适量
  • 小葱适量

配料

  • 适量
  • 白胡椒适量
  • 色拉油适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鸭血粉丝大集合的做法步骤

  • 图片 21锅中放油,热后将蒜泥和姜末煸香。
  • 图片 32下香菇煸炒。
  • 图片 43锅中加水,沸腾后将鸭血切小块放入。
  • 图片 54加入泡好的粉丝和面筋。
  • 图片 65加入加工好的熟的鸡肝。
  • 图片 76加盐和白胡椒粉,起锅,洒小葱末,真香,热呼呼的,大冷天的,吃了暖心,最主要的又有营养还不贵!

小窍门1,各位可以再加点香菜,不一定要放面筋,我是因为家里有剩的,所以一股脑全放进去了

2,鸭血可以煮透哦,但又不能煮过头,过头了鸭血会有孔洞,不嫩了

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