来自 美食 2019-11-03 11:55 的文章
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美食食谱:花样寿司的做法

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“寿司,朝鲜、倭国的美味。以往中华夏族民共和国人也专程爱吃。特别是亲骨血们。”

食物材料明细

主料

  • 大米720克
  • 海带一片

辅料

  • 寿司海苔适量
  • 鸡蛋皮2张
  • 腌黄瓜1根
  • 腌红萝卜1根
  • 蟹棒肉300克

寿司醋

  • 白醋80克
  • 白糖60克
  • 15克
  • 原味口味
  • 别的工艺
  • 风流倜傥钟头耗时
  • 简短难度

花样寿司的做法步骤

  • 图片 21籼米蒸米饭。比平日放水要少,因为做的时候要加寿司醋。蒸米饭时加一片海带,提鲜的。
  • 图片 32寿司醋:将原糖、香醋、盐混合,稍微加热,让白砂糖和盐完全消融。不可能烧开。
  • 图片 43把寿司醋倒入米饭中,拌和均匀,晾凉。
  • 图片 54寿司海苔1袋。是去南韩旅游时买的。
  • 图片 65王瓜切成长条,事先用赤砂糖、黑醋、凉拌好。
  • 图片 76红萝卜切成长条,事先用白砂糖、白醋、盐水泡好。用时用油炸一下。不用炸太老。只要过油就能够,是为着让红萝卜更有滋养。
  • 图片 87蟹棒肉用油炸熟。
  • 图片 98鸡蛋中放一点点藻多糖,摊成鸡蛋薄皮,切成宽丝。
  • 图片 109把寿司模具组装好。笔者是创建的心形的。
  • 图片 1110海苔放入寿司模具中。
  • 图片 1211归入米饭,用压板抓牢。
  • 图片 1312在米饭的中游用压板压出凹槽。
  • 图片 1413把要放的食物的原料全部归入凹槽中。
  • 图片 1513地点盖上米饭,並且加强。
  • 图片 1615把海苔包好,用刀沿着模具把寿司切好。
  • 图片 1716风行寿司就搞好了。
  • 图片 1817相近的不二秘技能够做任何形状的寿司。那是三角形的寿司。
  • 图片 1918那是方形的寿司。
  • 图片 2019那是圈子的寿司。
  • 图片 2120那是心形的寿司。
  • 图片 2221还会有那个。

小诀要笔者以前都以用竹帘子做寿司的,此次小编是用模具做的寿司,第一次使用,弄得心慌的,厨房宛如沙场。恐怕也是因为清晨的原由。

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