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山珍海错菜谱:酱烧鱼块的做法

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“中饭来生龙活虎款:酱烧鱼块!新鲜的草混子活蹦活跳,一会武功就成盘中国和美利哥餐。酱香浓烈,一级下饭,家常做法,供大家参照他事他说加以考察!”

食物材料明细

主料

  • 草鱼一条
  • 一根
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 白酒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 不问可见难度

酱烧鱼块的做法步骤

  • 图片 21白鲩一条洗净备用
  • 图片 32改刀归入姜片,花椒,盐,干白熏制十分钟
  • 图片 43葱姜蒜改刀备用
  • 图片 54锅中入汤爆青葱姜蒜
  • 图片 65放入鱼块煎至定型
  • 图片 76加生抽调味老抽上色,放入适合的数量清澈的凉水末过鱼块,淋小量清酒增香
  • 图片 87大火煮沸转温火慢炖二十七秒钟
  • 图片 98时间到后,加盐加糖,小火收汁就可以
  • 图片 109出锅撒上葱段
  • 图片 1110家常美味,请你品鉴
  • 图片 1211成品图

小秘技淋入几滴洋酒,增色去腥,非常棒哦

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